• 保存到桌面  加入收藏  设为首页
U乐国际娱乐

如何自制牛肉干 自制牛肉干的技巧

时间:2017-11-08 18:03:18  作者:admin  来源:牛肉干  浏览:93  评论:0
内容摘要:  如何自制牛肉干?自制牛肉干的技巧有哪些?自制牛肉干的制作方法其实并不难,只需要根据菜谱中的步骤就可以大致完成,但是在制作过程中仍需要注意一些技巧。下面简单为大家介绍几种家常的牛肉干做法,让你在家中也能轻松烹制美味。  1、有不少人制作出来的牛肉干没有酥脆感,入口不化渣,这可能...

  如何自制牛肉干?自制牛肉干的技巧有哪些?自制牛肉干的制作方法其实并不难,只需要根据菜谱中的步骤就可以大致完成,但是在制作过程中仍需要注意一些技巧。下面简单为大家介绍几种家常的牛肉干做法,让你在家中也能轻松烹制美味。

  1、有不少人制作出来的牛肉干没有酥脆感,入口不化渣,这可能是选料不精,未能选择净瘦肉,肉中含有肥肉、筋络之类材料。比如,制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉。另外,还有一个可能是在加工时未能将筋膜剔尽,或者是牛肉片切得太厚。

  2、制作牛肉干的时间上也需要严格把控,油炸温度与时间要够,必须将牛肉片薄、炸透。风干牛肉的风干时间则需要根据天气的干燥和日照的情况来决定,一般都是1到3天左右,根据各地的实际天气情况来定。


相关评论